Pétillant-naturel (vino embotellado un poco antes de concluir la primera fermentación) de uva pisquera peruana cosechada a mano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas realizada en tanque de acero inoxidable. No filtrado.
Color amarillo intenso, brillante y finas burbujas, en nariz presenta las notas de la misma uva Italia, con mucha presencia frutal blanca y floral. En boca, bien frío, es una combinación sugerente de sabores conocidos desde la niñez jugando con las burbujas del mismo espumoso.
Se puede beber solo, y en caso de acompañamiento, irá muy bien con comida japonesa ligera, comida ligera a base de pescado y postres ligeros.
