Albilla + Negra Criolla + Quebranta
Vinificación de uvas criollas peruanas, cultivadas y cosechadas a mano en el Valle de Pisco. 27 días de maceración pelicular. Co-fermentación de uvas Albilla, Negra Criolla y Quebranta con levaduras autóctonas. Crianza en tanque de acero inoxidable. No filtrado.
Se sugiere acompañar con pescados, mariscos, quesos maduros, frutos secos y vegetales a la parrilla.
