Vinificación de uva Mollar, cosechada a mano. Maceración pelicular. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en tanque de acero inoxidable y en barrica de roble. No filtrado.
Color coral intenso. En nariz: fresas, duraznos y cerezas. Astringencia marcada, frutas tropicales en boca. Personalidad única, con acidez equilibrada y persistencia mediana.
Este vino ha sido pensado para mostrar una gran versatilidad acompañando quesos mantecosos, charcutería, carne de aves, carnes rojas ligeras, pastas, pescados y mariscos.
