Vinificación de uvas criollas peruanas cosechadas a mano. Co-fermentación de uvas Italia y Mollar con levaduras autóctonas. 20 días de maceración pelicular. Crianza en tanque de acero inoxidable. No filtrado.
Se sugiere acompañar con pescados, mariscos, ceviches, pizza, pastas con verduras, frutos secos.
