ALBILLA + NEGRA CRIOLLA

COSECHA 2021
Campanita es una co-fermentación bastante curiosa e incluso atrevida de Albilla y Negra Criolla, dos uvas patrimoniales. 14 días de maceración pelicular. Crianza en tanque de acero. No filtrado.

CARACTERÍSTICAS
Vino de color rosado cascara de cebolla con sutiles reflejos anaranjados. Tiene carácter único, muy complejo y gana matices conforme va pasando el tiempo en la copa: frutos secos, ciruelas amarillas, hueso de durazno. Tiene una acidez intensa, es un vino ligero que trae cierta astringencia sorprendente.

MARIDAJE
Un vino que marida muy bien con platos marinos, composiciones agridulces, preparaciones con salsas orientales y alimentos fermentados.

NOVEDADES

CAMPANITA