COSECHA 2020
Uvas cosechadas a mano. Vinificación y crianza en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras autóctonas. No filtrado.
De tonos amarillos brillantes en vista, presenta en nariz aromas a frutas amarillas frescas, muy floral, presencia mineral ligera ya clásica en nuestros vinos, y mucha hierba luisa. En boca, presenta astringencia ligera acompañada de mucho frescor continuo. Tiene persistencia corta y retrogusto a manzana y hierbas frescas.
Se sugiere acompañar con pescado, mariscos, como cebiches; así como también pizzas, pastas con verduras y frutos secos.
COSECHA 2021
18 días de maceración pelicular. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en tanque de acero inoxidable. No filtrado.
Se sugiere acompañar con pescados, mariscos, ceviches, pizza, pastas con verduras, frutos secos.
