CEPA: 100 % ITALIA
COSECHA 2019
ALCOHOL: 10 % vol.
VINIFICACIÓN
Uvas cosechadas a mano. Vinificación y crianza en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras autóctonas. No filtrado.
NOTAS DE CATA
De tonos amarillos brillantes en vista, presenta en nariz aromas a frutas amarillas frescas, muy floral, presencia mineral ligera ya clásica en nuestros vinos, y mucha hierba luisa. En boca, presenta astringencia ligera acompañada de mucho frescor continuo. Tiene persistencia corta y retrogusto a manzana y hierbas frescas.
MARIDAJE
Pescado, mariscos, como cebiches; así como también pizzas, pastas con verduras y frutos secos.
