MOLLAR:  CRIANZA EN HUEVO DE CONCRETO

MOLLAR: CRIANZA EN HUEVO DE CONCRETO

Precio habitual S/. 100.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

CEPA – 100% MOLLAR.

VINIFICACIÓN: 
Vinificación sin intervención. Maceración pelicular de 20 dı́as. Fermentació n con levadura autó ctona. Sin adición de quı́micos ni insumos enológicos. Sin filtrado. Crianza en huevo de concreto y tanque de acero inoxidable.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: 
COLOR - Vino de vivido color cereza, con re>lejos anaranjados.

AROMA – En nariz, frutas rojas, frambuesa en madurez, fresas recié n cortadas.

CUERPO – Ataque inicial con la caracterı́stica astringencia de la Mollar, percepció n alcohó lica sin perder frescura, completamente seco y de persistencia má s larga. 

 

MARIDAJE: 
Carnes ligeras, lasagnas, risottos, preparaciones con charcuteria y quesos curados.