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Calidad, sostenibilidad y tradición. Bajo estos tres grandes pilares nace Bodega Murga, un proyecto que vio la luz en los terrenos de la histórica y mítica Hacienda Murga. Los viñedos y la bodega están ubicados en el mismo corazón del Valle de Pisco, en el distrito de Humay, a unos 25 kilómetros del mar. Este valle tiene al norte una precordillera, y al sur unas dunas con bellos oasis. A la altura de Murga, el valle tiene un ancho de 4 kilómetros. El río Pisco atraviesa este valle, naciendo a la altura de Huaytará, y desembocando en el mar, entre la zona donde estaba antiguamente la Hacienda Caucato y la actual ciudad de Pisco. Este mismo río baña el lado...
En 2014, una conversación entre amigos -actuales socios- fue el primer paso para acercar una gran idea vitivinícola a la realidad: producir pisco en el valle del mismo nombre, respetando los procesos tradicionales de su elaboración. El proyecto se consolidó congregando a algunos de los mejores profesionales y amantes del pisco y del vino. Alberto Di Laura, quien se considera un alquimista, pues es un reconocido destilador de pisco de impecable trayectoria, aceptó formar parte del proyecto y es el responsable de garantizar la calidad de nuestras uvas, pues como él mismo sostiene: ‘la destilación empieza en los viñedos’. También conocido como “El Caballero del Pisco”, Alberto se encarga personalmente de la destilación, utilizando los alambiques de cobre electrolítico que...
La Albilla es sembrada, principalmente, en los valles de Ica y Pisco. Al crecer, muestra tonalidades verdes claras y un amarillo que alcanza el dorado cuando está madura. Esta uva, llamada Listán Blanca en España, posee racimos grandes de forma cónica que pueden llegar a pesar más de dos kilos, con bayas medianas. Su fresco aroma a frutas blancas y cítricos, con toques de pasas rubias y algunas frutas tropicales como piña, es capaz de cautivar a cualquier paladar. Esta variedad destaca por su perfil delicado y su alto contenido de glicerol, el mismo que proporciona una buena untuosidad en boca y sensación de calor en el destilado. Y en el vino, prima su carácter delicado y floral. Gracias a...
